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La receta

50 gr. de pétalos de rosa

500 ml de agua de azahar

20 gr. de canela de ceylán

2 gr. de clavos

2 litros de alcohol vínico de 90º

1 litro de jarabe simple

En un recipiente de acero inoxidable, madera o vidrio que debe taparse herméticamente, se pone a macerar durante 24 horas el alcohol vínico con los pétalos, la canela y los clavos. Después, filtramos la mezcla y le añadimos el agua de azahar y el jarabe simple. Lo agitamos y lo dejamos reposar 24 horas. Si queremos rebajar la graduación alcohólica, añadimos agua mineral o destilada.